最近おナスが好きです。
子供のころは嫌いだったのに大人になったら好きになるのってありますね。

１、適当サイズに切ったなすを焼く。
２、砂糖を適当に。
３、みそを適当に。
４、パルメザンチーズを適当に。
５、ねぎをのせたら完成。

写真ではまずそうですが普通にいけました。

ナスは夏野菜というやつでしょうか。

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揚げ物は少量で油用意がめんどうなので避けていたのですがこのたびうわさのスチームレンジを購入。ヘルシオはちょい高いし、デザイン的にはTOSHIBAがいけてますいけてるやつはスチームがついていないので20Lクラス、スチームではこのヘルシーシェフがベストだという結論です。

で早速から揚げを作ってみました。
一応できました。がこれであってるのかはよくわからん。さすがに実際に油で上げているわけではないので印象ではフライパンでできるから揚げに近いかも。もう少し使い方勉強します。ただ機能が多すぎて説明書読んでもなかなかむずいです。てんぷらもできるし最近のレンジすごいなぁ。そして回らないんですね。

もう１つは炊飯器。圧釜でIHでふたがとれて、本体がステンのを探したところと評価の高い象印でこれに決定。5.5合ものが主流ですが私２合しか炊きませんので3合ものにしました。あと線赤と圧力がついていたら完璧だったんですが白いご飯をたくだけでどれだけ変わるのかとふと疑問になりこれくらいに抑えました。
前のんは１０年くらい使っていたのでそれと比べると格段です。おいしいご飯がたけるたける。

両方で３万２千円くらい。時代の進化というか安いのにいいものがたくさんありますね。
いい買い物をしました。料理の幅が広がります。主婦かよ。

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久しぶりの料理ネタ。
最近冷製パスタ多いです。
やってみると意外と簡単。
でも正解が良くわかりません。。

１、トマトを湯煎して皮をむタネを取る。
２、エクストラバージンオイルとにんにく、塩コショウ、パルメザインチーズと和える。
３、パスタをゆでる（細めの方がいい、私は1.4mm）
４、ゆでたパスタを水で冷やし生ハムをのっけて２で作ったのをかける
５、バジルやパルメザンなどパラパラ

です。

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久しぶりのクッキングネタ。

作り方は簡単。
煮物の調子でかぼちゃを入れとくだけ。
あとはトリミンチいれました。そんだけ。

なんやかんやでうまい。

ビバ！「たいたん」っていう音がすき。

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都市伝説だそうで、明石屋さんまが発祥。
ほんまかいな。
昔は関西に納豆はなかったからとか実際のデータでは消費量がすくないとか。どうなんでしょうか。

私的には20数年間嫌いだった納豆が去年くらいからおいしくなってきました。
昔嫌いなものってなんで好きになるってなんなんでしょうね。調べてみるとどうも苦味や渋みとかが子供の頃の口はいやだからだみたいらしいけどその理由だけではいまいち納得できないな。なんでそうなのかは調べてけどわかりませんのでした。。

黄身を入れて食べるのが好きです。

ビバ！おすすめ納豆食べ方があればおせーてください。

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作ってみましたがあってるんでしょうか。
野菜＆しめじをオリーブオイルでいためてトマトソースで煮ただけ。味付けは塩コショウのみ。
サツマイモを入れたのですがおいしかったです。

でもこんなんだっけかな。と思います。

ビバ！最近、北川景子が好き。

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料理ブーム続いてます。
今回は来客ありのビストロスマップ形式。

オーダーは「チーズを使った料理」
ウィー、ムッシュってことでチーズ三昧3品。
１、きのこのチーズリゾット
２、ジャガイモふわとろチーズ卵かけ（ピザ風）
３、チーズ入り卵スープ

リゾットは初挑戦。米からつくるのはむずい。
１、たまねぎみじん切りをバター、オリーブオイルでいためる。
２、米を入れていためる。
３、白ワイン（ないので料理酒）をいれてアルコールをとばす。
４、スープ（固形ブイヨンと水でつくっておく）を半分入れてぐつぐつ
ここまでの適当なところでしめじ、エリンギ投入。（マイタケとかもいいすね）
５、米の芯の確認しながらまぜながら15分くらい。
６、パルメザンチーズを投入。
７、またまぜながら少し。
８、皿にもってパセリをかけたら完成

ジャガイモふわとろチーズ卵かけ（ピザ風）
これは以前のナスのジャガイモ版です。
チンしたジャガイモにピザソース。とろけるチーズをいれた卵をふんわり焼いて上にのせるだけ。

卵スープは固形ブイヨン水で卵と粉チーズを入れるだけ。

うまいということでうまい。

SPは毎月開催が決定しました。

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期限間近の卵があったのではじめてのだし巻きに挑戦。難しいイメージでしたが味がいけてたので掲載します。四角いフライパンないので見た目はオムレツ。

１、たまご、だしの素、みりん、酒、砂糖をまぜる。
２、中火くらいに半分だけ入れてオムライス作るときみたいにする。
３、くるくるまいて残りの卵をいれる。
４、同じようにまく。

できあがり。

もうすこし水分があるイメージなのでだしの素でなくてだし汁にするとおそらく完璧だろう。

ビバ！ほんま最近こればっかだ。

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最近こればっか。
中身はシメジと鶏モモ、ホタテ缶。具が少ない。。。
１、材料を切る
２、ジャーに材料と米を入れる。このときホタテ缶の汁も全部入れちゃう。
３、醤油、酒、みりん、塩少々
４、スイッチオン
５、できあがり

簡単だ。しかもおいしい。

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２日連続。3分クッキング。
昨日作ったわけではないですがアーカイブより紹介。

たしかEレシピかなんかで見て挑戦。

１、なすを縦半分に。底も転がらないよう平たく。
２、白ワインで（なかったので料理酒で）なすをしんなり焼く。
３、なすがいい感じになる。
４、ピザ用ソース、とろけるチーズ、ベーコン、アンチョビ、ピーマンなどピザチックな具を好きなだけ乗せる。
５、チーズがとけてきたら出来上がり。

だったと思う。
もとよりかなりはしょって作った割にはおいしいです。

ビバ！いうも同じ器だ。。

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